{"id":7446,"date":"2015-07-19T09:29:48","date_gmt":"2015-07-19T07:29:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rwg-bayreuth.de\/home\/?page_id=7446"},"modified":"2017-02-08T16:18:14","modified_gmt":"2017-02-08T15:18:14","slug":"serie-5-paprika-mehr-als-nur-rot-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rwg-bayreuth.de\/home\/?p=7446","title":{"rendered":"Serie (5): Paprika – mehr als nur rot"},"content":{"rendered":"
\"Die<\/a>

Die Forscher im Uni-Labor<\/p><\/div>\n

Die Sch\u00fcler Lisa Bockmeier und Chris P\u00f6hlmann haben dieses Jahr bei Jugend forscht teilgenommen. Sie haben zum ersten Mal mit D\u00fcnnschicht-Chromatografie (DC), also dem Auftrennen der Farbstoffe im Paprikapulver, gearbeitet.<\/p>\n

Um ihre experimentelle Technik zu verbessern, durften die Sch\u00fcler am Lehrstuhl f\u00fcr organische Chemie unter der Leitung von Prof. Breuning im Labor arbeiten. F\u00fcr die DC ben\u00f6tigten sie diese Materialien:Reagenzgl\u00e4ser, Pipette, Spatel, Trichter, Filterpapier, eine Trennkammer, DC-Folie (=Kieselgel-Folie), Pinsel, Paprikapulver (=Testsubstanzen), 3ml Aceton, 1ml 2-Propanol und 10ml Petroleumbenzin. Dabei brauchten Chris und Lisa Schutzkleidung und Schutzbrillen. Als sie anfingen, mussten sie konzentriert einige Monate, je eine Woche lang, Chromatogramme erstellen und das Auftragen der Chemikalien und des Paprikapulvers\u00fcben. Sie haben so lange ge\u00fcbt, bis sie die Tricks draufhatten.<\/p>\n

Gab es Probleme?<\/strong>
\nLisa und Chris geben zu, dass das Internet nicht sehr hilfreich war beim Experiment, deswegen mussten sie ein Lexikon aus der Bibliothek ausleihen. Zum Streit unter den Teilnehmern des Experiments kam es fast nie und es gab fast keine Probleme. Die beiden hatten am Experimentieren Spa\u00df mit den Substanzen und an den verbl\u00fcffenden Ergebnissen.<\/p>\n

Was waren die Ergebnisse?<\/strong><\/p>\n

\"Paprika<\/a>

Paprika edels\u00fc\u00df<\/p><\/div>\n

Das seht ihr auf den Fotos. Beim ersten Ergebnis wurde zum Teil zu viel Substanz aufgetragen und das Laufmittel ist schief verlaufen. Beim zweiten Bild sind die Farbstoffbanden auf der beiliegenden DC-Folie ersichtlich. Es sind die Chromatogramme von Paprikapulver ger\u00e4uchert, s\u00fc\u00df (1), Pulver rosenscharf (2) und Pulver edels\u00fc\u00df (10) dargestellt. Allerdings haben sich die Farbstoffbanden noch nicht fein genug abgesetzt. Sie zeigen aber die unterschiedlichen Farbstoffe im Paprikapulver.<\/p>\n

Lisa Bockmeier und Chris P\u00f6hlmann pr\u00e4sentierten bei dem Wettbewerbdas Ergebnis der verschiedenen Farbstoffe im Paprikapulver. Die Sch\u00fcler haben den zweiten Platz in Chemie erreicht und sind dar\u00fcber sehr gl\u00fccklich. Ihnen hat das Experiment sehr gefallen und sie finden, dass es sich gelohnt hat.<\/p>\n

Artikel geschrieben von Camillo Arndt, Elvir Basic, Margarita Wesner und Tizian<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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