{"id":25684,"date":"2020-04-07T14:11:37","date_gmt":"2020-04-07T12:11:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rwg-bayreuth.de\/home\/?p=25684"},"modified":"2020-04-18T21:29:27","modified_gmt":"2020-04-18T19:29:27","slug":"rezepte-aus-dem-kochworkshop-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rwg-bayreuth.de\/home\/?p=25684","title":{"rendered":"Kochrezepte f\u00fcr Ostern"},"content":{"rendered":"

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Lachsfilet mit Kartoffelkruste<\/h1>\n
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Zutaten:<\/h5>\n\n\r\n\t\r\n\t\r\n\t\r\n\t\r\n\t\r\n\t\r\n\t\r\n\t\r\n\t\r\n\t\r\n\t
1 Stange<\/td>\r\n\t Lauch<\/td>\r\n<\/tr>\n
2-3<\/td>\r\n\t M\u00f6hren<\/td>\r\n<\/tr>\n
300 g<\/td>\r\n\t Knollensellerie<\/td>\r\n<\/tr>\n
600 g<\/td>\r\n\t Lachsfilet<\/td>\r\n<\/tr>\n
5 EL<\/td>\r\n\t Butter<\/td>\r\n<\/tr>\n
300 g<\/td>\r\n\t Kartoffeln<\/td>\r\n<\/tr>\n
<\/td>\r\n\t Salz, Pfeffer<\/td>\r\n<\/tr>\n
150 ml<\/td>\r\n\t Wei\u00dfwein<\/td>\r\n<\/tr>\n
150 g<\/td>\r\n\t Sahne<\/td>\r\n<\/tr>\n
½ TL<\/td>\r\n\t Speisest\u00e4rke<\/td>\r\n<\/tr>\n
<\/td>\r\n\t Dill<\/td>\r\n<\/tr>\n<\/table>\n<\/div><\/div>\n
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Zubereitung:<\/h5>\n\n\r\n\t\r\n\t\r\n\t\r\n\t\r\n\t\r\n\t\r\n\t
1<\/span><\/td>\r\n\t\nGem\u00fcse putzen bzw. sch\u00e4len, waschen, und abtropfen lassen. Gem\u00fcse in feine Streifen schneiden.\r\n<\/td>\r\n<\/tr>\n
2<\/span><\/td>\r\n\t\nLachsfilet waschen, trocken tupfen, in 4 St\u00fccke schneiden. In eine gefettete Auflaufform legen
\n\r\n<\/td>\r\n<\/tr>\n
3<\/span><\/td>\r\n\t\n1-2 EL Butter schmelzen.
\n\r\n<\/td>\r\n<\/tr>\n
4<\/span><\/td>\r\n\t\nKartoffeln sch\u00e4len, waschen und in sehr d\u00fcnne Scheiben hobeln. Lachs mit Salz w\u00fcrzen und die Kartoffeln schuppenf\u00f6rmig darauflegen. Mit der fl\u00fcssigen Butter bestreichen. Mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen. Den Lachs bei 250\u00b0C im Ofen auf der mittleren Schiene 12-15 Min. garen.
\n\r\n<\/td>\r\n<\/tr>\n
5<\/span><\/td>\r\n\t\n2 EL Butter erhitzen. Das Gem\u00fcse darin unter Wenden 4-5 Min. d\u00fcnsten. Mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen. Wein und Sahne angie\u00dfen, aufkochen und zugedeckt 4-5 Min. k\u00f6cheln.
\n\r\n<\/td>\r\n<\/tr>\n
6<\/span><\/td>\r\n\t\nSt\u00e4rke mit 1 EL kaltem Wasser glatt r\u00fchren. Gem\u00fcse damit eindicken und ca. 1 Min. k\u00f6cheln. Abschmecken.
\n\r\n<\/td>\r\n<\/tr>\n
7<\/span><\/td>\r\n\t\nLachs auf dem Gem\u00fcse anrichten und mit Dill garnieren.\r\n<\/td>\r\n<\/tr>\n<\/table>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n
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Schneller Erdbeerkuchen<\/h1>\n
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Zutaten:<\/h5>\n\n\r\n\t\r\n\t\r\n\t\r\n\t\r\n\t\r\n\t\r\n\t\r\n\t\r\n\t
4<\/td>\r\n\t Eier<\/td>\r\n<\/tr>\n
9 EL<\/td>\r\n\t Zucker (leicht geh\u00e4uft)<\/td>\r\n<\/tr>\n
9 EL<\/td>\r\n\t \u00d6l<\/td>\r\n<\/tr>\n
9 EL<\/td>\r\n\t Mehl (leicht geh\u00e4uft)<\/td>\r\n<\/tr>\n
½ P.<\/td>\r\n\t Backpulver<\/td>\r\n<\/tr>\n
 <\/td>\r\n\t  <\/td>\r\n<\/tr>\n
<\/td>\r\n\t Erdbeeren<\/td>\r\n<\/tr>\n
1 B.<\/td>\r\n\t Sahne<\/td>\r\n<\/tr>\n
1 P.<\/td>\r\n\t Vanillezucker<\/td>\r\n<\/tr>\n<\/table>\n<\/div><\/div>\n
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Zubereitung:<\/h5>\n\n\r\n\t\r\n\t\r\n\t\r\n\t\r\n\t\r\n\t
1<\/span><\/td>\r\n\t\nEier und Zucker mit dem Schneebesen schaumig schlagen, \u00d6l unterr\u00fchren, Mehl mit Backpulver vermischen und unterr\u00fchren.
\n\r\n<\/td>\r\n<\/tr>\n
2<\/span><\/td>\r\n\t\nDen Teig in eine gefettete und gebr\u00f6selte Obstkuchenform geben und im vorgeheizten Backofen (175 Grad Ober-Unterhitze bzw. 160 Grad Umluft) ca. 25 Minuten backen.
\n\r\n<\/td>\r\n<\/tr>\n
3<\/span><\/td>\r\n\t\nIn der Zwischenzeit die Erdbeeren waschen, gut abtropfen, entkelchen und halbieren.\r\n<\/td>\r\n<\/tr>\n
4<\/span><\/td>\r\n\t\nDie Sahne steif schlagen, mit Vanillezucker abschmecken.
\n\r\n<\/td>\r\n<\/tr>\n
5<\/span><\/td>\r\n\t\nNach dem Backen den Kuchen etwas abk\u00fchlen lassen, aus der Form auf ein Kuchengitter st\u00fcrzen.\r\n<\/td>\r\n<\/tr>\n
6<\/span><\/td>\r\n\t\nNach dem vollst\u00e4ndigen Erkalten, die Sahne auf dem Kuchen verteilen, die Erdbeeren auflegen und einfach genie\u00dfen.
\n\r\n<\/td>\r\n<\/tr>\n<\/table>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n

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